Mochi

mochi

Per Guillem Cerdan, 1r ESO

El mochi es un menjar japonès. En aquesta llengua s'escriu així:餅. Està fet amb un tipus d'arròs més dolç que el normal per això serveix per fer dolços, encara també l'utilitzen en plats salats i sopes. Un cop cuit l'arròs, s'aixafa i es fa una pasta que és molt enganxosa i suau. Queda molt bé amb bola de gelat, encara que a vegades hi posen fruits secs. 

Al Japó, avui dia, el mochi es menja tot l'any però sobre tot és costum prendre'n per Cap d'Any. És tradició cuinar-lo en un cerimonial anomenat mochitsuki.

Si en voleu provar i no us fa mandra entrar a la cuina us deixem aquest enllaç on trobareu una magnífica recepta.

Maig 2018

 Institut Juan Manuel Zafra

Rogent 51 - 08026 Barcelona - Tel.: 934 350126 - 934 351 512 - Fax: 934 502 029 - email: iesm-jmzafra@xtec.cat
logo_consorci LOGO.ESCOLES.S.HORITZONTAL.1.COLOR